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台南市永福路-橋北屋



  「橋北屋」是一家位在台南,卻連日本人都稱讚道地的日式料理小館,在哪裡呢?一起去「吃」看看吧!



  話說前幾天一邊騎車,一邊尋找覓食之處,正苦於一無所獲時,忽然瞥見路旁一家日本料理小館,哎呀!懶得找了!就挑這家吧!


  「橋北屋」從外表看起來,是一家幾乎沒有任何裝潢的小店,當騎到門口停車時,門前騎樓還停放他們的私家轎車,讓我頓時疑惑這到底是一家餐廳?還是私人住宅?


  進到店裡,我不抱期望地點了漢堡排定食與豬肉蛋蓋飯,我點漢堡排定食的原因純粹是因為他的名字新奇而已。


  點完餐,找了位子坐下來,卻發現雖然已經快八點了,但是來這裡用餐、外帶的客人卻絡繹不絕,我開始對這家店產生了興趣。


  想拿本雜誌看看,忽然發現:「奇怪,怎麼都是日文雜誌?」

  「咦?怎麼有日文的標語?」

  「耶?連牆壁上的菜單都有日文呢!」

  這些疑惑,直到我看到牆上的新聞剪報時,才終於恍然大悟。報紙上報導這家小餐館其實是台南日本工程師的最愛,他們認為這家小館的日本料理有「家鄉」的味道,所以每到下班時間,來此用餐的日本客人總是川流不息、絡繹不絕。


  為什麼這家能吸引日籍工程師呢?除了餐點「道地」外,經營者也是主要原因。「橋北屋」的老板是長期在南科工作的日籍電腦工程師,老闆娘則是精通日語的府城姑娘,也因此,餐廳裡供應的都是純日本風味的料理。



  說了這麼多,這家小店的日本定食真有如此道地美味?等一下一試便知。
  

  首先上桌的是小可點的「豬肉蛋蓋飯」,白飯上面淋上半熟蛋汁,再灑上些許海苔,賣相不錯,豬肉香氣令人食指大動。



  挖一口飯吃進嘴裡,蛋汁甜稠、味道濃郁;豬肉則是嚼勁十足,是令人讚不絕口的美味。



  小可:「我要開動啦!」



  「真好耶!我的漢堡排怎麼還沒上?」在看到小可的豬肉蛋蓋飯後,我對我點的漢堡排定食充滿期待。


  老闆送餐時跟我說,因為我的漢堡排要煎比較久,所以要我耐心等候。

  看來這家餐館的料理都是現點現做,雖然必須等久一點,但味道會比較新鮮。


  終於送上來囉!我的漢堡排定食堂堂上桌。  

  漢堡排定食的賣相比起豬肉蛋蓋飯稍微差了點,配菜簡單,只有生菜沙拉與荷包蛋,整道餐點的鋒頭完全被一旁厚實的漢堡排所搶盡。
  


  近拍漢堡排,看到了嗎?那結實的厚度,可不是一般早餐店的漢堡肉片所能比美。厚實的漢堡排上面淋上醬油,香氣四溢。



  咬下一口,肉汁溢滿口中,結實的肉排兼顧咬勁與肉汁的香甜美味!

  好吃!真的好吃!

  再看看令人心儀的厚度,令人不禁豎起大拇指稱道。



  真要挑剔這家餐館的口味,就是味道稍嫌重了點,鹹了點,可是對我來說,這種調味其實剛剛好,已經超過心中美味的平均線。


  總評「橋北屋」,是一家鮮為人所討論的日本定食餐館,然而源源不絕的客人,正說明著這家餐館已經在當地人心目中建立起美味的地位。他的料理道地而且美味,真要挑毛病的話,就是稍嫌貴了點,超過一百元的定食,配菜卻稍嫌單薄,不過主菜的美味完全彌補這個缺點,令人流連忘返的味道,值得再訪回味。


  如果你跟我一樣,經過永福路,卻找不到什麼滿意的餐廳時,不妨就到「橋北屋」,品嚐一下連日本人都「額樂」的道地滋味喔!





橋北屋

地址:台南市永福路二段99號
電話:(06)228-0946

推薦餐點:漢堡排定食、可樂餅系列